NARA source meet Vol.01

ミヅホは、橿原市で酢の醸造を営んでいます。
酒づくりから始め、吉野杉の大桶で伝統製法により米酢を醸しています。
木桶仕込みを未来につなぐため、自社山で桶材となる吉野杉を育林しています。

新たな取り組みとしてクラフトビネガードリンク「saku」を商品化しました。
見学では歴史と現在の取り組みをご案内します。